La Festa del Prosciutto di Saint-Marcel in Valle d’Aosta: un’esplosione di sapori e tradizione.
Nascosta tra le maestose montagne della Valle d’Aosta, la località di Saint-Marcel ospita ogni anno una delle celebrazioni gastronomiche più attese della regione: Prosciuttiamo, la Festa del Prosciutto di Saint-Marcel. Questo evento, che attira visitatori da ogni angolo d’Italia e oltre, è un omaggio alla tradizione, alla cultura e soprattutto al gusto unico del prosciutto crudo di Saint-Marcel, una prelibatezza che ha saputo conquistare anche i palati più esigenti.
Il Prosciutto di Saint-Marcel
Il prosciutto di Saint-Marcel prodotto secondo metodi artigianali si distingue per il suo sapore delicato e aromatico, ottenuto grazie a una lenta stagionatura e all’utilizzo di spezie locali che conferiscono un carattere unico.
La festa: Un rituale di condivisione e gioia
La Festa del Prosciutto di Saint-Marcel si svolge a giugno, un periodo ideale per godere delle bellezze naturali della valle e delle delizie culinarie locali. Il cuore della festa è l’enogastronomia, ma il programma della festa include spettacoli musicali, danze tradizionali e attività per tutta la famiglia.
La ricetta
La ricetta di Gabriele Ferron, chef di Prosciuttiamo è il RISOTTO AL CARTOCCIO DI SAINT-MARCEL
Un’esperienza culturale e gastronomica
Partecipare alla Festa del Prosciutto di Saint-Marcel significa immergersi in un’esperienza che va oltre la semplice degustazione. È un’opportunità per scoprire la cultura locale, entrare in contatto con la comunità e vivere l’ospitalità valdostana. La festa è anche un’occasione per sostenere l’economia locale. Acquistando prodotti tipici e partecipando alle attività proposte, i visitatori contribuiscono a mantenere vive le tradizioni e a promuovere lo sviluppo sostenibile della regione.
